140 avenue de Cadaujac - 33850 LEOGNAN


AOC PESSAC-LÉOGNAN

Le Merlot : un cépage phare de Gironde

Ce cépage très apprécié pour sa rondeur et sa délicatesse est implanté dans la plupart des vignobles. Il entre dans l’assemblage de nombreux vins rouges de Bordeaux. Sur notre terroir, il développe des arômes de cerise cuite, de mûre et vient ainsi apporter de la souplesse au Cabernet Sauvignon. Sur l'appellation Pessac-Léognan, il produit un vin de garde, à la robe profonde, qui sait être aussi délicat que complexe et développe souvent, dans les vieux vins, des arômes de truffe noire.

Découvrez les subtilités du Cabernet Sauvignon, un cépage incontournable du Sud-Ouest.

Le Cabernet Sauvignon est un prestigieux cépage qui produit des vins rouges colorés, puissants, élégants et de longue garde. Dans ces vins, on dénote des arômes de fruits rouges et, après vieillissement, des nuances complexes où se mêlent la mûre, le poivre et la truffe.
Il est implanté dans le Bordelais (Médoc, Graves) dans la Loire (Anjou) et de plus en plus fréquemment en Provence et en Languedoc.
On le rencontre également en Californie, en Amérique du Sud, en Afrique du Sud et en Australie.

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Contactez-nous par mail ou par téléphone au 06 82 85 31 40 pour en savoir plus sur les cépages cultivés dans notre domaine.

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